ユーザーの声を集め、 導入ホールを“follow”

プレイグラフさま19年3月号より転載

ホールさまへのフォローにぴったりな「やたい劇場」

2015年11月。

業界がシュリンクする中、遊技機販社やまの（本社・広島市）の山野法行社長は、今後の方向性が見えず、悩んでいた。

そんなときに、出会ったのが「大玉のたこ焼き」6個150円など、その安さと味で、来店客に好評を
得ていた「やたい劇場」。

大手法人のように、新台を頻繁に導入することはできないが、せめて週末だけでも、自店にお客さ
まを集めたい…。

そんな理由で、知り合いの店長が利用していた「やたい劇場」に興味を持ち、半信半疑で3回ほど、視察に訪れたところ、毎回、20人以上の列が…。

実際にたこ焼きを食べてみた山野社長は、「この値段でこの味なら、お客さまに満足してもらえるはず」と納得。

「当社の経営理念は“follow”。遊技機以外でユーザーに喜んでもらえるこのサービスは、ホールさまへのフォローにぴったりだと思った」と、当時を振り返る。

最初の1年は、月間約30ほどだった開催数も順調に伸び、今では、約50開催に。

開催数が増えると、人手不足の問題に直面するのが世の常だが、「おかげさまでスタッフには恵まれています」山
野社長。

立ち上げのときからいる4人の焼き手は、一人も欠けておらず、さらに、接客力の高い人材も加入し、8人体制に。

焼き手の指名も、日常茶飯事だとか。

メーン商品であるたこ焼きの平均売上個数は400パック。

何より、ホールに喜ばれるのは、開催の事後報告。

「屋台スタッフには、ただ販売するだけでなく、顧客と会話するように伝えています。好意的な発言だけでなく、負けたお客さまの愚痴やホールへの要望などをまとめ、レポートとして、お渡しするのですが、貴重な意見だと好評です」

新規メニューの販売にも積極的。

某有名店の食材など、山野社長自ら動き、ものにしてきたという。

また、開催ホールに場所があるようなら、簡易ベンチを用意し、コミュニティーの場を作る。

これも、やまのの「やたい劇場」のウリの一つ。

「“安くておいしいたこ焼き”をはじめとした商品に加え、地域の賑わいを生む場所を提供することで、パチンコにプラスした楽しい時間を過ごしてもらうことをモットーにしています」

顧客と触れ合うことが楽しいため、今でも、2カ月に一度、焼き手として現場に出ている山野社長。

中には、屋台近くのベンチに居座って、1時間ほど、しゃべりっぱなしのおじいさんもいて、仕事にな
らなかったと笑顔を見せる。

この対応こそが、顧客満足度をアップする要因といったところか。

野菜の即売会「道の劇・くだもの＆やさい劇場」もスタートし、即売会にも力を入れていく意向。

目標は、「やたい劇場」と即売会で月間100開催。

山野社長は、「現状、もっと開催したいというホールさまの声が後を絶たないため、夏までにはキッチンカーをもう1台増やす予定。

もっと多くのお客さまを喜ばせたい」と、意気込みを語った。

プレイグラフさま19年3月号より転載